中藥低溫超微粉碎機(jī)的使用解決了物料深加工中的難題,對(duì)現(xiàn)代工程技術(shù)的發(fā)展起著重要的推動(dòng)作用。超細(xì)粉體粒度非常細(xì),比表面積大,且分布均勻,因而其表面活性高,化學(xué)反應(yīng)速度快,溶解度大,提高了利用度;有利于各有效成分的均勻化,被廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥、食品、化工、環(huán)保及新材料等產(chǎn)業(yè)。
我國(guó)超微粉碎技術(shù)用在農(nóng)產(chǎn)品、食品方面,可以提高品質(zhì),改善食品的口感。充分利用微粉特性,有利于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收;使原來(lái)不能充分吸收或不被利用的原料被重新利用,開(kāi)發(fā)新的資源;使原不能加工的物料可以加工成微粉,配制和深加工成各種功能食品,開(kāi)發(fā)新食品材料,增加了新食品品種,提高了資源利用率;增加了農(nóng)產(chǎn)品的附加值,增加農(nóng)民的收入。
應(yīng)用:
1、目前利用中藥低溫超微粉碎機(jī)開(kāi)發(fā)出的軟飲料可以即沖即飲,產(chǎn)品口感好,易于消化。全部營(yíng)養(yǎng)成分易被人體腸胃直接吸收。
2、果皮果核等可食性較差的原料經(jīng)超微粉碎后可轉(zhuǎn)變?yōu)榭墒承粤己玫氖称罚绺呃w維粉等。
3、蔬菜在低溫下磨成微膏粉,能夠保存全部的營(yíng)養(yǎng)素,纖維素又因?yàn)榧?xì)化而增加了水溶性,口感甚佳。
4、利用超細(xì)粉碎技術(shù),可以使面粉、米粉或豆粉的物理性能或化學(xué)性能得到很好的改善,制品的口感及人體吸收率顯著提高,可使食物纖維微細(xì)化,能明顯改善其口感,從而大大拓寬其應(yīng)用范圍,提高應(yīng)用價(jià)值。
5、在油脂加工中超細(xì)粉碎技術(shù)也有其獨(dú)特的應(yīng)用價(jià)值,油脂提取率得到大大提高。
6、動(dòng)物骨、殼、甲、皮等,通過(guò)中藥低溫超微粉碎機(jī)粉碎后得到的微粉屬有機(jī)鈣,比無(wú)機(jī)鈣更容易被人體吸收、利用。可作為藥膳或食品添加劑,制成補(bǔ)鈣營(yíng)養(yǎng)食品具有獨(dú)特的營(yíng)養(yǎng)保健功能。
7、調(diào)味品加工中,作為調(diào)味品使用的超細(xì)粉,其香味和滋味更加濃郁。
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